Les raviolis gyoza aux légumes sont des bouchées vapeur originaire du Japon. Elles sont consituées de pâte de blé qui après cuisson forme un croissant de lune, et garnies de légumes cuisinés : igname, chou, champignon noir, carotte, ciboule, ail, piment rouge et sauce soja. Cette recette végétarienne qui peut être accompagné de saumon cru.