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GAC / MOMORDIQUE DE COCHINCHINE 500GR
La Momordique de Cochinchine est une plante rare originaire dâAsie du Sud. Ses fruits sont comestibles de couleur orange vif et de forme ovoĂŻde recouvert dâĂ©pines Ă moitiĂ© molles. En Asie du Sud-est, ses fruits sont utilisĂ©s dans les recettes asiatiques pour leurs valeurs nutritionnelles.
Cependant, il est dĂ©conseillĂ© de le consommer tel quel car ce fruit est trĂšs amer. C'est AprĂšs cuisson que son goĂ»t devient doux, sucrĂ© et lĂ©gĂšrement acidulĂ©. Lorsquâils sont jeunes et tendres, c'est un Ă©lĂ©ment de base dans plusieurs de plats indiens. Au Vietnam, il est plutĂŽt utilisĂ© comme colorant pour le riz qui lui donne une couleur rouge-orange.
Cependant, il est dĂ©conseillĂ© de le consommer tel quel car ce fruit est trĂšs amer. C'est AprĂšs cuisson que son goĂ»t devient doux, sucrĂ© et lĂ©gĂšrement acidulĂ©. Lorsquâils sont jeunes et tendres, c'est un Ă©lĂ©ment de base dans plusieurs de plats indiens. Au Vietnam, il est plutĂŽt utilisĂ© comme colorant pour le riz qui lui donne une couleur rouge-orange.
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La Momordique de Cochinchine est une plante rare originaire dâAsie du Sud. Ses fruits sont comestibles de couleur orange vif et de forme ovoĂŻde recouvert dâĂ©pines Ă moitiĂ© molles. En Asie du Sud-est, ses fruits sont utilisĂ©s dans les recettes asiatiques pour leurs valeurs nutritionnelles.
Cependant, il est dĂ©conseillĂ© de le consommer tel quel car ce fruit est trĂšs amer. C'est AprĂšs cuisson que son goĂ»t devient doux, sucrĂ© et lĂ©gĂšrement acidulĂ©. Lorsquâils sont jeunes et tendres, c'est un Ă©lĂ©ment de base dans plusieurs de plats indiens. Au Vietnam, il est plutĂŽt utilisĂ© comme colorant pour le riz qui lui donne une couleur rouge-orange.
Cependant, il est dĂ©conseillĂ© de le consommer tel quel car ce fruit est trĂšs amer. C'est AprĂšs cuisson que son goĂ»t devient doux, sucrĂ© et lĂ©gĂšrement acidulĂ©. Lorsquâils sont jeunes et tendres, c'est un Ă©lĂ©ment de base dans plusieurs de plats indiens. Au Vietnam, il est plutĂŽt utilisĂ© comme colorant pour le riz qui lui donne une couleur rouge-orange.
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Description
La Momordique de Cochinchine est une plante rare originaire dâAsie du Sud. Ses fruits sont comestibles de couleur orange vif et de forme ovoĂŻde recouvert dâĂ©pines Ă moitiĂ© molles. En Asie du Sud-est, ses fruits sont utilisĂ©s dans les recettes asiatiques pour leurs valeurs nutritionnelles.
Cependant, il est dĂ©conseillĂ© de le consommer tel quel car ce fruit est trĂšs amer. C'est AprĂšs cuisson que son goĂ»t devient doux, sucrĂ© et lĂ©gĂšrement acidulĂ©. Lorsquâils sont jeunes et tendres, c'est un Ă©lĂ©ment de base dans plusieurs de plats indiens. Au Vietnam, il est plutĂŽt utilisĂ© comme colorant pour le riz qui lui donne une couleur rouge-orange.
Cependant, il est dĂ©conseillĂ© de le consommer tel quel car ce fruit est trĂšs amer. C'est AprĂšs cuisson que son goĂ»t devient doux, sucrĂ© et lĂ©gĂšrement acidulĂ©. Lorsquâils sont jeunes et tendres, c'est un Ă©lĂ©ment de base dans plusieurs de plats indiens. Au Vietnam, il est plutĂŽt utilisĂ© comme colorant pour le riz qui lui donne une couleur rouge-orange.
